忽然被曝有毒！很多人天天用

不少人喜爱搜集陶瓷碗。但近来有网友发帖称一些颜色鲜亮的餐具，如果与食物直触摸摸，或许会对健康发生晦气影响。

有网友在谈论区表明：

塌房都塌到碗上了？

家里还有白叟孩子

仍是把家里相似的碗处理掉比较安心

丢碗大潮从何而来？

有网友破防：家里的用了三年多

丢掉陶瓷碗的状况并非个例。追溯到本年3月，很多人开端对陶瓷碗进行断舍离，这一现象首要是因为网友们误信某些账号发布的内容：315曝光“夺命瓷碗”，即釉上彩碗，或许会对人体健康形成要挟。导致许多网友乃至把合格的陶瓷餐具也丢进垃圾桶。

交际渠道上，有网友发帖：自家的陶瓷碗盘真的不能用了吗？

不少网友破防：自家也有釉上彩的碗，用了三年多......

而实际上，本年央视315晚会曝光的“毒餐具”是仿瓷碗，并非真实的陶瓷碗。

仿瓷碗，即密胺餐具，手感像陶瓷又不易破损，也被称为“仿瓷餐具”，日子中被广泛运用。据汹涌新闻此前报导，公益安排在淘宝等3家电商渠道随机购买密胺餐具送检，均被检出三聚氰胺超支、无产品标明等问题。

这些存在安全隐患的餐具对顾客的健康构成了严重要挟。

因忧虑安全隐患

有人决议转用素色餐具

作为花样陶瓷碗的搜集爱好者，李女士也在本年三月份之后，对自己的“收藏品”发生了疑虑。

一方面，自己都是从闻名店肆购买的，价格不菲，应该不会有安全隐患，何况平常的菜温也不高；另一方面，网上漫山遍野的音讯让她陷入了困惑，终究仍是决议不再运用那些花样陶瓷餐具。

李女士转而运用起白瓷餐具，并很快发现了其间的长处：“那些花哨的陶瓷餐具，一旦装上食物，里边的图画就看不到了，只合适饱眼福。仍是纯色的愈加耐看，装菜摆拍都很美观！”

医师：纯白色陶瓷安全等级最高

釉上彩最低

陶瓷碗是否有毒？记者咨询了浙江省立同德医院养分科的金薇薇主任。她指出，市场上的确存在一些不合格的陶瓷碗能够被称为“毒碗”。

“一般用的陶瓷碗都是陶土经烧制后，再加上一层釉水制成的，在通过特别工艺烧制后，合格的陶瓷碗关于人体是无害的。而市场上一些不合格的陶瓷碗，因为烤化温度不行或许工艺处理不妥等要素，形成陶瓷碗重金属含量较高，的确是‘毒碗’。”

什么样的陶瓷碗才或许含有毒素呢？

金主任表明，现在市面上带有图画的陶瓷餐具首要分为三种类型：釉上彩、釉中彩和釉下彩。“其间，釉上彩颜色鲜亮，颜猜中一般含有铅、镉等重金属，加上釉上彩相对低温烧制，或许导致颜料未彻底固定，简单呈现磨损、掉色。彩绘图画在最外层，直触摸摸食物。用它装高温食物、酸性食物，会加重重金属分出。”

釉上彩：将坯体高温釉烧成白瓷，再在釉层上制造图画，最终在 600~900℃ 低温下二次烧制。

釉中彩：会在坯体上施一层通明釉底层进行 800℃素烧，制造图画后二次施釉掩盖维护图画；最终在1200℃~1300℃的高温下进行烧制，使釉层熔合，图画被结实固定。

釉下彩：是先在坯体上制造图画再施釉层，再用1200℃以上的高温烧制完结。

金主任还供给了几种方法来大致判别陶瓷餐具的制造工艺：

1.看成色：把餐具放在光源下，看有图画的部分和没图画的部分折射光是否共同，有玻璃质感的是釉中彩/釉下彩，反之是釉上彩。

2.摸质地：釉中彩/釉下彩内壁光亮，摸上去润滑没有生涩感，图画边际没有显着分界；釉上彩摸起来相对粗糙，像贴纸质感。

3.刮釉面：釉下彩的釉面十分坚固，而残次釉上彩或许刮一刮就会刮掉部分图画。

“从安全视点来看，纯白色陶瓷的安全等级最高，其次是釉下彩，接着是釉中彩，最低的是釉上彩。或许能够挑选图画在外侧，而内部为纯白色的陶瓷餐具。在挑选陶瓷碗时，主张挑选正规生产厂家的产品，并选购质料和生产工艺操控比较严厉的纯白瓷器、釉下彩或釉中彩餐具。认准履行规范为GB 4806.4-2016《食品安全国家规范-陶瓷产品》。”