小伙吃完烧烤进ICU换5次血 网友热议：吃烧烤真能“要命”？

　　“烧烤+啤酒”是很多人的夜宵首选。近来，18岁小伙却因一顿烧烤进了ICU，还换了5次血，结合其胃肠道感染前驱史以及四肢乏力、吞咽困难等症状，确诊为吉兰-巴雷综合征。该新闻一经报导，敏捷引发热议，很多人都十分震动，吃烧烤真能“要命”？

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航

　　据媒体报导，前不久，广州王某与同学享受烧烤后，呈现了发热和腹泻的症状。经过医治，腹泻有所好转，但一周后，他开端感到四肢无力，难以行走。就医后，他的病况依然发展敏捷，入院当晚便呈现了呼吸困难，不得不进行气管插管。后经5次血浆置换医治，王某才逐步好转，现在已转出重症病房。

　　东南大学隶属中大医院神经内科袁宝玉副主任医师承受采访时称，吉兰-巴雷综合征是一种较为稀有的本身免疫性疾病，其发病与细菌或病毒感染有关，如空肠弯曲菌、EB病毒、单纯疱疹病毒等。他解释道，烧烤本身并不“丧命”，但假如食物不干净或是未彻底烤熟，则或许带有一些细菌，最常见的便是空肠弯曲菌，“有部分人感染这种细菌后，人体免疫反应在灭菌的一起，也或许会对本身的神经安排形成损坏，继而呈现四肢麻痹、无力等症状，严重者会呈现呼吸衰竭。”

　　一般来说，吉兰-巴雷综合征发病几率十分低，多见于年轻人。袁主任指出，吃烧烤诱发该病存在必定的偶然性，我们不必过于惊惧，但为了防止危险，主张挑选正规的烧烤店，保证食材新鲜，防止食用未彻底烤熟的肉类和海鲜。还需求注意的是，一旦呈现这类预警信号需及时就诊：四肢麻痹或无力，尤其是对称性症状；四肢逐步失掉力气，难以行走；呈现复视(视物成双)、吞咽困难等症状。

　　“临床上，吉兰-巴雷综合征病程较长，或许需求数月的康复时刻，大部分患者经过活跃医治后可以逐步康复，少部分患者会留传后遗症。”袁主任介绍说，“现在医治包含血浆置换和人免疫球蛋白打针，经过铲除体内的有害抗体，减轻免疫系统对周围神经的进犯。”他还提示，除了吉兰-巴雷综合征，烧烤也或许引发其他健康问题，例如食物中毒、寄生虫感染，“严重者会呈现本身免疫性脑炎、脑脊髓炎等，因而烧烤虽甘旨，浅尝辄止即可，不主张频频食用。” 【修改:刘欢】