温州月饼刮起“中药风” 大闸蟹有些“不赶趟”

　　温州网讯 暑热未退，中秋佳节践约而至，你准备好过节了吗？记者近来造访商场发现，本年中秋，药食同源的中药月饼，早早上台成为新“食”尚，而作为中秋餐桌常客的大闸蟹，却一反常态，缓不济急。

　　月饼刮起“中药风”

　　继中药面包、中药茶饮后，“中药+”的风，也卷到了月饼上。

　　温州中医馆、企业与高校纷繁移风易俗，将中药元素融入月饼之中，一系列独具特征的“中药月饼”在市面上悄然走红。

　　坐落市区公园路的复燕堂，就是“中药月饼”风潮的引领者之一。本年，复燕堂打造的团圆月饼和仙草祝月月饼礼盒，不仅在包装上融入了国潮元素，还搭配了线香、书签、香薰等精美配件，显得既时髦又高雅，并且在内馅上也下足了功夫：艾草风味、黄精茯苓风味等多种别致的中药风味，让月饼充溢摄生范儿。

　　据复燕堂商场部出售负责人介绍，这两款月饼自上市以来，便遭到热捧。短短三天，销量便突破了500多盒，其间主要以企业团购订单为主。

　　市民李女士已是第二年购买中药月饼，她表明自己脾胃比较衰弱、体内湿气较重，因而特意挑选了一款陈皮山药豆沙月饼。她认为这款月饼满意了摄生需求，口感也适当不错。

　　此外，温州医科大学牵手“苍南百艺”省级传统工艺工作站、浙江松山食物有限公司推出了具有中医药特征的陈皮月饼，遭到年轻人的喜欢。温州烘焙企业桂新园和温州香格里拉酒店也相继推出各自的“中药月饼”，进一步推动了这一风潮的延伸。

　　“中药月饼”走红，联名月饼也成为另一大亮点。老字号稻香村与抢手游戏《黑神话：悟空》联名推出的“齐天揽月”月饼礼盒，将月饼与游戏文明奇妙地结合在一起，招引了很多游戏爱好者的重视。奈雪的茶与哈利·波特的联名月饼，在内部糕点融入了分院帽、93/4站台、入学通知书等经典元素，给月饼商场带来了一股魔法风。好利来与爆剧《长想念》推出的联名月饼礼盒，更是将剧中人物小像印在包装上，并搭配了其他周边产品，满意了粉丝们的保藏需求。

　　本年的月饼商场如火如荼，早在两个月前热度现已开端攀升。与从前不同的是，本年的月饼商场还刮起了一股“精约风”。记者造访发现，精约包装的月饼礼盒正逐渐成为商场干流。这些礼盒大多选用纸盒或铁盒作为包装材料，规划简练大方，既环保又有用。在线下商场，各大商超和烘焙店展出的月饼礼盒价格会集在200元至300元。在线上渠道，天猫月饼畅销榜数据显现，销量前二十位的月饼礼盒价格多在百元左右，包装相同以精约有用为主。这一改变表现了环保和有用的新趋势。

　　大闸蟹缓不济急

　　在月饼商场热度不断攀升的一起，大闸蟹却显得有些“赶不趟”。受高温气候影响，商场上鲜活大闸蟹的供应量显着缺乏，估计要到国庆前夕才有望大规模“爬”上市民的餐桌。

　　在几家农贸商场，记者只看到零散的大闸蟹身影。瓦市商场经营户黄女士的货摊上摆放着一些“六月黄”——这是一种未成熟的大闸蟹，个头偏小，口感偏新鲜。她表明，现在大闸蟹的价格在60元/斤至150元/斤，而“六月黄”的价格则相对亲民一些，2两重的“六月黄”价格大约50元/斤左右。

　　尽管鲜活大闸蟹不多，但大闸蟹券却现已在小区和各大电商渠道“满天飞”。在一家电商渠道上，大闸蟹提货券标价498元，包括4两公蟹和3两母蟹4对。商家许诺90天保价，保证鲜活，但提货时刻要从9月下旬开端。另一款姑苏太湖大闸蟹礼券，包括5两公蟹和4两母蟹4对，到手价467元。

　　“本年大闸蟹上市时刻较从前迟了一周。”从事阳澄湖大闸蟹出售20多年的徐文洪告知记者，本年的高温气候对大闸蟹的成长造成了很大影响。现在的大闸蟹还处于最终一轮要害成长期，肉质和体型都还未到达最佳状况。国庆期间，大闸蟹将迎来批量成熟期，到时将满意更多顾客的尝鲜需求。据姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会音讯，本年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。

　　徐文洪还表明，本年的阳澄湖大闸蟹成长期较从前更长，这也意味着这批大闸蟹肉质会更丰满、口感更鲜美，信任会遭到顾客的喜欢。在价格方面，本年中秋节前大闸蟹的价格与上一年根本相等。

　　来历：温州日报

　　原标题：“中药月饼”走红大闸蟹缓不济急

　　记者邓帆慧